ワッフル

    (Sun)

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    ワッフル混ぜて焼くだけと思ってたら甘くみてました。
    パンと同じで発酵があり作るのに時間がかかるお菓子。
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    たくさん作ろうと倍の分量で。
    うっかり砂糖は倍にし忘れてたので甘さがたりなくて
    チョコをコーティングしました。
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    「おまけ」日和

    (Sat)

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    九十九島の牡蠣
    熊本のだご汁 
    牡蠣、一つおまけしてくれた。
    小ぶりだけどいい味でてておいしかったぁ。
    だご汁も具がたくさんであたたまったぁ。

    何度かゆず大根を作ったとき、
    西新にいるおばちゃんの大根が一番おいしくて
    またそのおばちゃん(70代位の方)のところへ大根を買いに行く。
    買う予定してなかったが、
    おばちゃんの作った作物は間違いなくおいしいと思い新米を購入。
    そしたら、大根をサービスしてくれた。
    いちごも食べり~ってひょこって、いちごもくれた。
    すっごく甘くって、今日は2度目のいちごだったけど、
    1度目に食べたいちごと全然味が違って濃いの。
    愛情こめて作ってるんだろな~

    なんたって、おばちゃんの笑顔がかわいんだもの。

    シナモンアップル

    (Thu)

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    りんごのコンフィを作ろうと思ったけど、キャンプ気分にひたりたくて丸ごと焼いてみました。
    オーガニックレーズンとシナモンをたくさん入れて部屋中いい香り。

    寒いときにこの香りをかぐと心も体もなんだかあったかくなるのだ。

    寒いのは苦手だけど
    こんなのは寒い時にしか味わえないから
    たまには寒いのもいいかも。

    ばななシフォンケーキ

    (Wed)

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    昨夜焼いたバナナシフォン。

    結構おいしいじゃん。
    しっとりふわふわ。
    バター&牛乳が入ってないからあっさり。
    なるべく動物性とりたくないけど、卵たっぷり使ってます。

    食後のデザートです。
    また作ろうっと♪

    熟したバナナさんの行方

    (Tue)

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    そのまま食べようと思ってたバナナさん。
    熟してきたのでバナナシフォンケーキを作りました。
    まだ、あら熱が取れてなく型から外せないので冷めて明日の朝いただきまーす。
    食べるのが楽しみなので早く寝ようかな♪



    maze moze & edomacho

    (Sun)

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    今年初のmaze moze & edomacho

    maze mozeは内装が変わりアーティストさんが増えてて一層わくわくが増えました。
    欲しいのがたくさんあったけど、ここはガマン。
    カントリーチェアーさんのカッティングボードのみ買いました。
    木の模様がすごく気に入りました。
    このカッティングボード5年程使ってるけど全然痛まず味がでてます。
    店主の516さんから話を伺いカッティング用で使用するのがもったいなく思い今回は器用に。

    エドマッチョではおいしいぜんざいを頂きました。
    小豆が大きくてホクホク。
    平田さんにも会えてほっこり。
    体があったまりました~

    アマランサスで明太子!?

    (Fri)

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    アンデスキヌアよりも粒々なアマランサスで明太子もどきを作りました。
    豆板醤や梅などなど入れて。。

    りかはパスタにしてみました。
    明太子パスタみたいに。。
    しかし、味はペペロンチーノみたいになりました。
    でもおいしかたぁ。
    翌朝は、中華スープを作り明太子もどきを入れて食しました。
    ぽかぽかで腹持ちもよかったぁ

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    アマランサスの効果
    穀類のなかではタンパク質が多く、アミノ酸の一つであるリジンの含量は大豆に匹敵します。
    葉もタンパク質含有量が多く「熱帯のホウレンソウ」といわれます。
    アマランサスは精白米に比べて、タンパク質が約2倍と雑穀の中でもタンパク質の多いソバをも上回っており、カルシウム約30倍、脂質は5.6倍、鉄分約50倍、繊維質約8倍を含んだ、いま注目の高栄養価穀物で、現代人に不足しているミネラルが多いのが特長です。
    実を粉末にしてパンに混ぜたり、粒のままお粥のようにして食べます。白米に10%ほど混ぜて、アマランサスご飯も作れます。

     

    かわゆい寝顔

    (Thu)

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    ぷはぁぁぁ。

    あったかい所でよく寝てる~

    毛がきれいで気持ちよかったぁ。。

    注)グリコではありません。

    姉とわっぱ食堂

    (Mon)

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    あきちゃんが急遽来福。
    西新で散策しその後、またまた天神わっぱ食堂へ。

    選べる2品にしました。
    チキン南蛮と
    本日の煮魚(カレイ)
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    みそ汁を豚汁に変えましたぁ
    ごはんおかわり(無料)をしようとしたけど、あきちゃんのゴハンの半分を頂きました。
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    あきちゃんは鶏の塩から揚げとぶり大根の2品
    ゆいちゃんから似てないと言われた姉妹。
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    西新のきびだんごやさん。
    あきちゃんもおいしいっていってましたぁ
    顔がパンパンだわ。
    団子が4つもある~

    とら年 

    (Mon)

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    あけましておめでとうございます。
    本年も宜しくお願いします。

    正月休み、元旦以外は母のお店の手伝いをしました。
    母と仕事が出来るなんてそうないから嬉しかったぁ。
    たくさん教わり、あっという間な正月でした。
    コダマ健康食品http://www.kodama-ks.com/
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    2009年は守りに入ってたので、今年は攻めでいこうと思います。

    ガオー!!!




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